笠笠咖啡為City & Guilds英國倫敦城市學會
【國際咖啡調配師課程】註冊考試中心

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課程簡介：
學員完成20小時證書課程，並成功通過筆試及操作試
可獲發「City & Guilds 國際認可咖啡調配師證書」

詳情： 
上課及考試語言：粵語中文 
對象及要求：年滿16歲或以上 (咖啡愛好者、有志成為咖啡師之人士)
上課及考試地點：笠笠咖啡工作室 (旺角彌敦道691-697號永如大廈3樓697室) 
堂數：7節課堂、以及1節考試 (每節3小時)

費用：
$4000起 (已包括堂內之材料及筆記，以及考試費及證書費用)

課程內容  咖啡知識： - 咖啡的起源，以及歷史文化介紹。  - 咖啡豆認識，如結構、處理、產地、保存期，以及如何選擇優質咖啡等。 咖啡及飲品沖調：  - 咖啡調配方法以及不同飲品沖調技巧，包括Espresso特濃咖啡、Filter Coffee滴濾咖啡、Latte鮮奶咖啡、Cappuccino泡沫咖啡等製作方法。  - 其他飲品包括熱朱古力、英式紅茶、沙冰製作。 其他：  - 食材處理及儲存方法、設備清潔及檢查。  - 咖啡師的責任、工作範圍和服務態度。

最新課程時間表：～按此～

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