減重的基本原理來自於能量的負平衡，亦即消耗的能量多於攝取的能量，一個全面的減重計劃應包含飲食控製及運動，會比單一方法效果好。飲食上應該降低能量攝取，減少高醣、高油脂的食品，增加蔬果與高纖全穀的攝取來提供飽足感，盡量避免含糖飲料和精緻甜食。
可參考哈佛健康飲食餐盤選擇食物組成，以蔬菜水果佔餐盤的二分之一，健康的蛋白質（多選擇魚肉禽肉、限製紅肉）和全穀食物各佔四分之一，再搭配健康的油，運動方面則建議要達到每週一百五十分鐘的中強度運動，有氧運動和阻力運動兩者都對健康有顯著益處。
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